読者の悩み
「ダイエットでオートミールって聞くけど何なのかいまいち分からない。ダイエットに効果的な食品を知りたい！とにかく痩せたい！」
そういった疑問に答えます。
オートミールを食べるようになったきっかけ
きっかけはYouTubeでボディビルの方がオートミールを食べていたのを目にしたからです。
何事もそうですが、何かを学ぶときはその分野の一流の人達を真似るのが一番手っ取り早いですよね。
ダイエットのプロはボディビルダーやフィジーカーなどボディメイクを常日頃から行っている方々です。
私はユーチューブやネットでボディビルダー達の食事をたくさんたくさん見漁りました！国内、国外問わずです。
そんな中、「減量時はなにやらオートミールをというものをよく食べているらしいぞ」という所まで行きつきました。
ただ日本人も外国の方もいろんな食べ方をしていたため、それがどんな物で、どんな味なのかは全く未知の世界で、始めは試してみるかどうか躊躇していたのです。（皆さんも初めましての未知のものは怖いですよね？）
オートミールの栄養価や調理法を調べたところ、オートミールの栄養価の高さや食物繊維の豊富さ、また調理のしやすさに魅了されました。
そして何としても痩せたい気持ちがあった私は思い切ってAmazonでオートミールをポチったのです！
その後ダイエット時は一日三食でオートミールを食べていました。
現在も毎日朝食にてオートミールを食べている私がダイエットの実体験に基づきオートミールダイエットについて紹介します。
オートミールはなぜダイエットに効果的なのか
低カロリー
オートミールとは、オーツ麦（燕麦：えんばく）と呼ばれる穀物を乾燥して脱穀した後、調理をしやすく加工したものです。
「Oats（オーツ麦）」と「meal（食事）」という英単語を掛け合わて、
「オートミール」と呼ばれています。
また「価値が高い」という褒め言葉をつけ、マカラスムギとも呼ばれます。
身近なものでいうと、オートミールは女性に人気のグラノーラの主原料となっています。
「じゃあグラノーラを食べてダイエットしよう！」と考える方や実際に朝食によく食べている方もいるかもしれません。
ダイエットの食事として考えられることも多いグラノーラですが、注意点が1つあります。
グラノーラはオートミールにメープルシロップや砂糖で甘みをつけ、オリーブオイルなどに絡めて焼いて作られているため、カロリーはやや高めです。1食５０ｇあたり２１９kcalで、さらに牛乳、豆乳やヨーグルトと合わせると３００kcalを超えてきます。
一方オートミールは余分な甘味や油分を含まない分カロリーが低いんです。１食３０ｇあたりなんと１１４kcalで、ダイエットにとっても効果的だと分かりますよね。
高い栄養価
オートミールは高い栄養価を誇る食品で、ダイエット時に栄養不足になりがちな身体をしっかりサポートしてくれます。
①食物繊維
②タンパク質
③鉄分
①食物繊維
オートミールにはなんと玄米の約３倍、白米の約２２倍もの食物繊維が含まれています。
特に水溶性食物繊維であるβｰグルカンは脂肪を蓄積させにくい効果があると言われています。
また、２種類ある食物繊維の水溶性と不溶性の比率が、理想バランスといわれる１：２であることも身体にとっても良いポイントです。
②タンパク質
主食である穀物にはタンパク質はあまり含まれていなそうなイメージをお持ちの方は多いかもしれません。
オートミールにはなんと玄米の約２倍のタンパク質が含まれています。また良質な植物性タンパク質になります。
１００ｇあたりで他の食材と比較をすると主食でありながらも豊富にタンパク質を含んでいることが分かります。
オートミール １３．７ｇ
豆乳 ３．６ｇ
鶏むね肉 １９．５ｇｎ
牛もも肉 ２０．７ｇ
卵 １２．３ｇ
※ダイエット時にタンパク質を摂るべき理由はこちらを参考ください
【納得】ダイエットにプロテインが欠かせない理由を解説します
③鉄分
オートミールには鉄分も多く含まれています。
１００ｇあたり約６ｍｇで、一日に必要な量は２０代女性で１０．５ｍｇ 男性で７ｍｇであることから、食事内容によってはオートミールだけで補うことができるくらい豊富だと分かります。
その他、カルシウムやビタミンＢ１など健康や美容に欠かせない栄養素を豊富に含んでいます。
低ＧＩ食品である
ＧＩ値とは、食後の血糖値の上昇度を数値化したものです。
食事をすると、摂取した炭水化物などが「糖」となり、血中を流れます。それにより血糖値が上がると「インシュリン」というホルモンが分泌され、血糖値を下げようとします。
インシュリンには、脂肪を作り、脂肪細胞の分解を抑制する働きがあります。つまり、インシュリンが多く分泌することは太る原因の一つになるということです。
低ＧＩ食品とは、ＧＩ値が低く、血糖値の上昇が緩やかでインシュリンの分泌が抑えられ、太りにくい食品であります。
主食としてよく食べられる白米はＧＩ値８８、食パンが９５なのに対し、オートミールはなんとＧＩ値が５５です。
「炭水化物を食べたいけど血糖値の上昇が怖い」、なんて方にはおススメの食品ですね。
豊富な食物繊維
オートミールに豊富に含まれる食物繊維がどのようにダイエットに効果的なのか詳しく解説します。
①水溶性食物繊維
水に溶け、腸内の善玉菌を増やし、血液中のコレステロールを低下させます。
水分保持力が高く、水に溶けるとドロドロのゲル状になって柔らかい便を作ります。便が固くなるのが原因で便秘になる人に効果的です。
②不溶性食物繊維
水に溶けないタイプの食物繊維です。
腸内で水分を吸収して膨らみ、便のカサを増やします。腸のぜん動運動を活発化し、便通を促進させます。
前述しましたが、この２つの食物繊維は水溶性と不溶性が１：２のバランスで摂取するのが理想的ですが、オートミールはその１：２のバランスで水溶性と不溶性を含んでいます。
ダイエット時に便秘になる人は多いですが、そういった方は食物繊維が不足していることが一つの原因になります。
オートミールを食事に取り入れるよって、ダイエット時の便秘の予防、改善はもちろん、腸内環境が良くなり代謝が上がる効果も期待することができます。
超簡単・超時短で美味しいオートミールレシピ
オートミールにはいろんな食べ方があります。雑炊のようにしたり、フルーツやヨーグルトと合わせたり、クッキーのようなお菓子にすることもできます。本当に様々ありますので、詳しくはクックパッドなどの専門的なサイトをご覧ください。
クックパッドオートミールレシピ
今回は私のような会社員で料理の時間にあまり時間を掛けたくない男の超簡単調理方法をご紹介します。
お茶漬け風オートミール
■調理時間
３分 超簡単に早くできちゃいます！
■材料
①オートミール（私は日清のプレミアムピュアオートミールを食べています。スーパーにも売っていることがあり、おススメです。）
②お茶漬けの素
■調理方法
①オートミールを深さのある容器に３０ｇ移す（目分量で可）
②水がひたひたになるくらいまで入れる（何回か食べるうちにお好みの水分量を見つけてください）
③お茶漬けの素を入れ、レンジで５００Ｗ１分４０秒程加熱
終わりです！
簡単ですよね！ただこれが美味しくて、ダイエットになるんです！
私はこれにオクラ、シラス、なめ茸、塩昆布、めかぶ、鮭フレークなどを組み合わせて入れています。
そうすることでさらに栄養価を高めています。
早くて簡単で美味しくてダイエットになる！最高ですよね。
現在はこのお茶漬け風オートミール毎朝食べて、ダイエット生活を送っています。
２年前に５ヶ月で１６ｋｇ痩せたときは、３食＋間食（おやつや夜食）でオートミールを食べるほどストイックに過ごしていました。
その時はお茶漬けの素以外に塩コショウをかけてシンプルに食べたり、塩コショウをベースにカレー粉、牛乳、チーズなど、色々試しましたが、どれもビックリするほど相性が良いです！
オートミールに水を入れて、好きなものをかけてレンジでチンするだけ！料理とは呼べるものではないかもしれませんが、ダイエットは毎日コツコツ継続しなければ意味がありませんので、そういった意味でもこのくらい簡単なものでも良いのかもしれないね。
オートミールのデメリットを挙げるのであれば、１点だけ考えられます。
それは「食感」です。長らく白米を主食にしてきた日本人にとって、お粥のような食感のオートミールは少し物足りなさを感じます。
ダイエットで理想の体形になるために燃えに燃え、そんなの関係ないぜ！という方にはデメリットにはなりません。２年前の私がそういう状態でした。
また、食べたときの感じ方は人それぞれですので、当然苦にならない方もいると思います。
ただ毎食はさすがに無理だよ！という方がほとんどだと思います。
しかしそれでも、朝食をオートミールにしたり、今までお腹が減ったときに食べていたお菓子をオートミールに変えるだけでも全然身体にとって効果はあります！
少しでもオートミールに興味を持った方は、ぜひ一度試してみてください！
皆さんのダイエットが成功することを祈っています！！！
